As algas podem ser encontradas nos mais variados ambientes, como em oceanos, rios, lagos e até em troncos
FATEC 2023 - QUESTÃO 34
As algas podem ser encontradas nos mais variados ambientes, como em oceanos, rios, lagos e até em troncos de árvores onde se associam com outros seres vivos para garantir a sua sobrevivência. Elas são utilizadas na fabricação de bebidas, tintas, fertilizantes, rações para animais, cosméticos e outros produtos.
Na alimentação, as algas são consideradas alimentos funcionais, pois são fontes de minerais, de vitaminas, de ácidos graxos ômega-3 e de fibras alimentares solúveis, além de compostos bioativos com potencial efeito na saúde.
No setor agroalimentar, o cultivo das algas oceânicas oferece uma série de vantagens sobre plantas terrestres, pois
• as algas crescem e se multiplicam rapidamente;
• não precisam de fertilizantes artificiais, já que absorvem nutrientes resultantes da decomposição de matéria orgânica existente na água;
• absorvem, por meio da fotossíntese, o dióxido de carbono da água, sendo uma das principais fontes do gás oxigênio presente na atmosfera; e
• ajudam a combater a acidificação dos oceanos.
Umas das preocupações com o aumento do consumo das algas é a possibilidade de elas acumularem metais pesados, presentes no ambiente aquático contaminado, e que são altamente tóxicos para os organismos, como arsênio, chumbo, cádmio e mercúrio.
Baseado no texto, é correto afirmar que
(A) as algas, apesar de seu elevado valor nutricional, não servem de alimento para os seres vivos, pois são tóxicas e atuam na decomposição da matéria orgânica dos oceanos.
(B) as algas se multiplicam lentamente, dependem de fertilizantes artificiais para se desenvolverem e possuem grande capacidade de absorver dióxido de carbono do ar atmosférico.
(C) o cultivo de algas oceânicas não precisa de terras férteis, ao contrário da agricultura tradicional, pois as algas obtêm da água os nutrientes necessários para o desenvolvimento delas.
(D) as algas oceânicas usam os metais pesados, provenientes do meio ambiente, para realizar a síntese de compostos orgânicos de elevado valor nutricional e para liberar o gás oxigênio no ambiente.
(E) o cultivo de algas ricas em metais pesados, cujo consumo é essencial ao organismo humano, tende a aumentar, porque elas são importantes fontes de vitaminas, minerais, arsênio, chumbo, mercúrio e ácidos graxos ômega–3.
QUESTÃO ANTERIOR:
GABARITO:
(C) o cultivo de algas oceânicas não precisa de terras férteis, ao contrário da agricultura tradicional, pois as algas obtêm da água os nutrientes necessários para o desenvolvimento delas.
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